SJ型列管式杀菌器，蒸汽加热提高浆液的温度，达到杀菌的目的。适用于对流体和半流体物料进行巴氏杀菌。该设备由蒸汽加热提高浆液的温度，达到软化灭酶的目的。物料由管内通过，二组进，二组回流，一组出作三程流动，蒸汽进入壳体与管外壁之间前的空间，完成热交换，从而提高浆液的温度，达到预热之目的。适用于对流体和半流体物料巴氏预热杀菌，以及破碎后的物料的预煮软化。例如：苹果酱、番茄酱的杀菌。